Varje dag, hela dagen under sommaren
Vår meny ändras efter känsla, smak och säsong. Vissa rätter gästar en stund medans andra består. Menyn är i ständig rörelse som också anpassas efter gästflödet och vår kapacitet. Italienska köket är kärnan och såklart finner ni alltid flera pastarätter på vår meny.
Är ni fler än 7 personer klicka på ”8-10 p” så ser ni vår meny för större sällskap.
Snacks
75 .- styckOliver och nötter 75
Saltgurka med smetana, honung
och dill 75
Tryffelchips “Torres” 75
Jamón serrano gran reserva 24 mån med chicharricos 75
Krispiga fläsksvålar med tryffeldipp 75
La tur
krämig ost från piemonte på tre sorters mjölk .Toppas med honung, hasselnötter och riven färsk tryffel 185
för två eller flera att dela
Saltgurka med smetana, honung
och dill 75
Tryffelchips “Torres” 75
Jamón serrano gran reserva 24 mån med chicharricos 75
Krispiga fläsksvålar med tryffeldipp 75
La tur
krämig ost från piemonte på tre sorters mjölk .Toppas med honung, hasselnötter och riven färsk tryffel 185
för två eller flera att dela
Förrätter
Pappa al pomodoro con burrata kall toscansk bröd -och tomatsås med burrata, basilika och chiliolja 135 Burrata med kronärtskocka, mynta, riven parmesan, citronolja och pinjenötter 155 Calamari fritti med togarashi, svart aioli och citron 165 Anchoa, Boquerones eller Sardinas med crostini, libbsticka och N’duja 145 Carpaccio classico unna skivor av bresaola lufttorkat nötinnanlår, pinjenötter, Parmigiano Reggiano, citron och lagrad balsamico 170 Tre goda ting chark, ost och oliver 165Pasta
Pasta all'Arrabiata pasta med Tryffelsvinets tomatsås, chili, vitlök och basilika. Toppas med vispad burrata och chiliolja 185 Caramelle cacio e pepe fylld färsk pasta serveras i syrlig smörsås på vitlök, salvia, citron och vitt vin. Toppas med stracciatella, pinjenötter och riven färsk tryffel 275 pasta alla zozzona kort pasta med tomat- och salsicciaragu på guanciale, vitt vin och chili. Toppas med pecorino och färsk basilika 195 Psst.... vi har glutenfri pasta till er som är glutenintoleranta!Tryffel på maten !?
vi river på en härlig mängd Italiensk vårtryffel på din rätt för 85.-
vi river på en härlig mängd Italiensk vårtryffel på din rätt för 85.-
inne just nu
Moules frites vin- och gräddkokta kokta blåmusslor med citronmajonnäs och pommes frites 255 Halstrad tonfisk med syrlig rostad broccolini, libbsticka, ricotta salata, pistagenötter och citronmajonnäs 265 -- med pommes frites 285 Råbiff nymalet svenskt nötinnanlår blandad med olivolja, citron och hasselnötter från Piemonte. Serveras med tryffelmajonnäs, riven parmesan och pommes frites 285 Kalvschtnitzel med vispat tryffelsmör, serveras med ärtor, pancetta och riven ricotta. Välj mellan tysk potatissallad och pommes frites 315För de små
Pasta med smör och grana padano 75 Pasta pomodoro 95 Kalvschnitzel med pommes frites 125Rekommenderas upp till 10 år
Efter maten
Tryffelsvinets trio tryffel, espresso och husets grappa Affogato Italiensk vaniljglass med en espresso på toppen med eller utan hasselnötslikör 120 Cantuccini con vino Santo sött vin från Toscana med Italienska mandelskorpor 110 Italiensk glass pistage, vanilj, hasselnöt eller choklad 55 Limone citronsorbet, pistagenötter och limoncello Pannacotta med körsbärssås och krossade mandelkakor 85 Tiramisu på vårat vis 95Inte skall er fyrbenta vän hungrig!
För dem erbjuder vi
råbiff med äggula eller hundglass från Hugo och Celine
För dem erbjuder vi
råbiff med äggula eller hundglass från Hugo och Celine
Låt tryffelfesten fortsätta hemma
Hos sos kan du förbeställa tryffel och köpa med hem!