Bakgrund

Vilka är vi?

Tryffelsvinet drivs av oss, Patte och Kattis

Patte är från Stockholms förort med rötter i Schweiz och Spanien- men som Kattis brukar säga –Italienare i hjärtat!

Han har alltid älskat Italiensk fotboll och det intresset gled så småningom över till landets kultur och mat. Efter kocklinjen blev Patte, på restaurangen Kol & Kox i Stockholm,  upplärd av två gedigna italienska herrar. Intresset växte och i över 20 år har han fortsatt att lära, utveckla och laga mat utifrån det Italienska köket.

Kattis är född i Stockholm men uppvuxen på ön Tjörn på västkusten. Efter att ha gått konstgymnasium och utbildning inom restaurang, med fokus på sprit och öl, flyttade hon tillbaka till Stockholm. Intresset för vin växte och idag är känslan att vår vinlista alltid kommer att fortsätta att utvecklas.

Kattis hävdar själv att hon inte kan laga mat, men är gladeligen Pattes testperson, numero uno, i köket!

2008 träffades vi för första gången på en gemensam arbetsplats i Stockholm. Det ena ledde till de andra och nu har vi döttrarna Stella, Bonnie och Blanca tillsammans.

Innan flytten till Österlen var vi delägare i två restauranger.  Dom drev vi och byggde upp från början under tio års tid, varav en utav dom var en italiensk pärla.  Drömmen har alltid varit att äga en egen restaurang. Där skulle vi få skapa fritt och göra det till en plats som vi själva skulle vilja gå till, med personlighet, hjärta och en avslappnad känsla.

Under sommaren 2019 åkte vi runt i östra Skåne en vecka och blev helt betagna över Österlens skönhet. Det genuina och gemytliga kändes igen från många av våra resor till Toscana och vi var övertygade om att vi en dag skulle återkomma på en mer obestämd tid.

Senare samma år såg vi annonsen där ”Eva på torget” var till salu. Patte skrek rakt ut ”Jag har hittat vår restaurang, vi skall flytta till Österlen!”. Sen gick allting i en rasande fart.  Vi reste ner till Kivik och träffade dom tidigare ägarna, Eva och Åke, och efter det mötet var vi säkra på hur vi ville att vår framtid skulle se ut.

Fyra månader senare var villan i Stockholm såld och flyttlasset rullade mot Österlen.

Vi hoppas att få se er som gäster på Tryffelsvinet inom kort

Kattis och Patte med familj

Öppettider

Nu är det vintervila! Öppning 13:e mars-ni kan boka redan nu!
Onsdag 13:e mars 11.30-15.00
Torsdag 14:e mars 11.30-15.00
Fredag 11.30-sent
Lördag 12.00-sent
Söndag 12.00-17.00 (kök till 15.30)

Långfredag 12-sent, påskafton 12-sent, påskdagen 12-sent. Annandag påsk stängt

Boka bord

Bokningsinformation
(läs innnan bokning)

Här på hemsidan tar vi bokningar för sällskap på upp till 7 personer.
För större sällskap ber vi er kika under fliken "7-10 personer" och känns det bra skicka ett mejl till oss.

Vi svarar i telefon i den mån vi kan under service.
Barnvagnar har vi plats att parkera till sidan om entrén. Barnstolar har vi självklart:)

Vi tar bokningar inomhus/uterummet. Önskar ni sitta ute är ni välkomna för drop-in när vädret tillåter

Vi är en liten restaurang och vårt största bord rymmer tio personer och det är också max antal per sällskap.



Kontakt

Under våra öppettider når ni oss bäst via mail 0760212631 hej@tryffelsvinetkivik.se Torget, 27730 Kivik, Sverige
© 2024 Tryffelsvinet på Kivik
Webbplatsen är byggd av Pixelbruket